Allergiker brauchen im Schnitt 3 -5x länger beim Einkauf
Ein mit Allergien geplagter Mensch braucht laut Umfragen im Schnitt 3 bis 5x länger bei einem Lebensmittel Einkauf als Menschen ohne Allergien, da sie viel Zeit brauchen, die Inhaltsstoffe zu entziffern und zu lesen. Durch die Kennzeichnungpflicht ist der Lebensmittel Einkauf zwar leichter geworden, dennoch haben Allergiker grosse Probleme beim Einkaufen. Denn nachwievor findet man auf gekennzeichneten Lebensmittel Angaben, die einem nicht sagen, was da für Zusätze, Haltbarmacher und Spuren Elemente in den jeweiligen Lebensmitteln enthalten sind. Wer hat beim Einkauf schon ein Handbuch dabei, wo all die vielen Abkürzungen erklärt werden. Daher kaufen viele Allergiker Lebensmittel ein, wovon sie wissen was enthalten sit und können oftmals keine „neuen“ Ausprobieren, da die exakte Beschreibung fehlt. Und es ist auch nachweislich, dass immer mehr Menschen unter Allergien leiden, die Lebensmittelindustrie aber leider nicht darauf reagiert.